Un mondo di mezzo tra riscoperta delle varietà autoctone e scoperta di varietà innovative
Molte varietà di agrumi native della Riviera dei Gelsomini sono state abbandonate per motivi commerciali. Chi come noi ha la fortuna di avere piante antiche può riscoprirle e rimetterle in produzione al fianco di varietà di frontiera come il caviale di limone o i frutti esotici (avocado, passion fruit e granadilla)
Un territorio particolare
L’ambiente lungo la Riviera dei Gelsomini, nel basso ionico calabrese, ha un microclima particolarmente favorevole allo sviluppo della biodiversità. Un territorio impervio e aspro, nel quale le montagne si trovano a ridosso dal mare e le fiumare tumultuose in inverno hanno scavato per secoli insenature e areali riparati e chiusi che per secoli hanno fatto da conca per la nascita di varietà uniche al mondo
Varietà uniche al mondo
Gli ambienti chiusi delle conche delle fiumare hanno creato una enorme patrimonio di biodiversità agricola. Grazie ai continui processi di adattamento nei secoli, su questo territorio dimorano antiche varietà di agrumi calabresi uniche al mondo come il bergamotto, il limone femminello zagara bianca, l'arancio biondo di Calabria. Grazie a piante ormai quasi secolari sopravvissute nei nostri campi, abbiamo recuperato queste varietà portandole a nuova vita
Bergamotto di Reggio Calabria
L' oro verde di Calabria, un frutto salutare e profumato, per appassionati Gourmet ma non solo
Caviale Limone
Ricorda il caviale nella forma con aromi e sfumature di sapore
inconfondibili
Mandarino Comune
Un tesoro riscoperto, ha un pò di semi ma il suo sapore dolcissimo compensa