Condimento Corte d'Assise - Chef Carmelina

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Pagamenti sicuri

La filiera corta digitale è sinonimo di freschezza e qualità. Vuoi sapere come funziona?
  • Raccolto fresco 
    Tutti i lunedì mattina raccogliamo solo i frutti maturi e pronti per essere consumati!
  • Spedito in giornata
    Entro ora di pranzo i frutti sono attentamente confezionati e affidati al con corriere espresso
  • consegna in 24/48h
    Entro 48h i frutti arrivano direttamente dall'albero a casa tua ancora freschi e fragranti
  • DESCRIZIONE
  • FILIERA CORTA DIGITALE
  • LE NOSTRE PROMESSE
  • DOMANDE FREQUENTI

Il Sugo o alla Corte d'Assise è il condimento tipico per eccellenza della tradizione culinaria della Riviera dei Gelsomini nella costa ionica della Calabria. E' piccante ma al punto giusto e al palato risulta corposo, profumato, speziato e aromatico. Confessiamo che il Sugo alla Corte d'Assise di Agricola Arangara non è la ricetta originale nata nel 1958 fatta di pomodoro, peperoncino fresco piccante, aglio e prezzemolo. Questa versione rivisitata da Chef Carmelina nei suo 40 anni di lavoro è arricchita di ingredienti e piccoli segreti che l'anno resa una ricetta unica (che lei ovviamente custodisce gelosamente e non rivela). Il prodotto che ricevete è fatto da Chef Carmelina in maniera artigianale con materie prime d'eccellenza coltivate nel nostro OrtoBio di Arangara

Consigli

Deve piacervi il piccante ma non date retta alle leggende sulla piccantezza del cibo in Calabria. Il suo gusto complesso e articolato è perfetto con uno spaghetto cotto al dente, risottato qualche minuto nel sugo e mantecato a fuoco spento con pecorino (o parmiggiano per un sapore meno intenso) e abbondante prezzemolo fresco tritato finemente. Vietato aggiungere qualunque altra cosa!

Ingredienti

  • Pelati fatti con Pomodoro Siccagno Bovalino - OrtoBio Arangara
  • Olio extra-vergine di olive Geracese - OrtoBio Arangara
  • Peperoncino fresco diavolicchio di calabria - OrtoBio Arangara
  • Pecorino stagionato aspomontano
  • Aglio - OrtoBio Arangara
  • Sale e Alici

Peso 330gr - una bottiglia di salsa è sufficiente per 3 persone

La "filiera digitale" è un modello di sostenibilità! 
Il nostro è un modello digitale che non vuol dire solo far arrivare direttamente dal produttore al consumatore, ma un modo fare che ha impatti sulla nostra sostenibilità e sulla qualità dei prodotti che riusciamo a portare sulla vostra tavola. Sentirete che differenza!

Sostenibile per l'ambiente

Evitare di remunerare tutti i passaggi intermendi della filiera tradizionale (spesso solo commerciali) aiuta a rendere il prezzo al consumatore più trasparente e consente all'azienda agricola di poter destinare le giuste risorse per praticare una agricoltura sostenibile.

Sostenibilità sociale e culturale

La filiera digitale ha un impatto concreto sul territorio, non solo economico! Significa poter dare lavoro per (logistica, social media, marketing, etc), ma anche avere legami con enti, associazioni, persone  alle quali ci rivolgiamo per comunicare il nostro modello con attività didattiche, sociali o di puro divertimento (guarda QUI).

Sostenibilità per l'azienda agricola

Saltare i passaggi intermedi significa anche avere un contatto diretto con il cliente provando a spiegare qual'è il valore del proprio prodotto che essendo bio al 100% a volte non è prefetto fuori ma lo è dentro. Ciò aiuta anche a minimizzare gli scarti (ovvero i prodotti non perfetti che la GDO scarterebbe)


Sostenibilità per il consumatore

Consente l'accesso a prodotti di qualità e al giusto prezzo, con maggiori garanzie . Il cliente "guarda in faccia" direttamente chi ha sudato per produrre e chi ci mette la fatica ogni giorno per produrre ha tutto l'interesse ad avere il cliente soddifsatto. Tutto ciò è ormai impossibile nel modello "impersonale" della GDO

FRESCO, STAGIONALE E SAPORITO
Filiera corta è sinonimo di freschezza e qualità che si può percepire tra a un frutto che arriva a casa tua entro 48 ore dalla raccolta maturato al sole della Riviera dei gelsomini invece che i 5/7 giorni di un frutto raccolto un po' indietro di maturazione per durare più a lungo della filiera tradizionale

Prodotti freschi e maturi al punto giusto

I nostri prodotti sono raccolti freschi e sopratutto maturati naturalmente al sole della Riviera dei Gelsomini: sentirai che sapore!

Frutti di Stagione e Varietà tipiche del territorio

Abbiamo deciso di recuperare vecchie varietà ormai abbandonate commercialmente in favore di quelle standardizzate e più adatte alla lavorazione della GDO spesso a discapito del Gusto e della qualità dei prodotti

Hai bisogno del nostro aiuto?

Se non trovi la risposta che stavi cercando qui a fianco, puoi contattarci usando whatsapp (guarda in basso a destra) oppure scrivici via email all'indirizzo customercare@arangara.com oppure guarda la nostra pagina di aiuto (FAQ)

Come posso rintracciare il mio ordine?

Subito dopo la spedizione riceverai una email con indicazione del corriere al quale è stato affidato ed il codice per rintracciare il pacco. Se non hai la email scrivi al nostro customercare, saremo felici di aiutarti 

Entro quando sarà spedito il mio ordine?

Le spedizioni partono ogni lunedi mattina. Non spediamo altri giorni per evitare che i prodotti restino fermi durante il weekedn nel deposito del correire allungando troppo i tempi di consegna e compromenttendo freschezza e qualità dei prodotti

Posso aggiundere dei prodotti al mio ordine?

Certo! Fino alla domenica sera puoi effettuare un ulteriore ordine scegliendo come metodo di consegna "ritiro presso la sede". Sarà nostra cura accoprare gli ordini facendoti risparmiare sui costi di spedione pagandoli una sola vota!

Come posso chiedere un rimborso?

Puoi  chidere un rimborso in qualunque momento. Se l'ordine è già stato consegnato basta rispedire i prodotti che non sono di tuo gradimento. Ti chiediamo solo un feedback costruttivo per aiutarci a migliorare in quello che non ha funzionato